Mérida: la ciudad blanca | Hotbook
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Mérida: la ciudad blanca

No es por casualidad que toda persona que visita Mérida acabe enamorándose de su belleza. Capital del estado de Yucatán, esta ciudad tiene el segundo centro histórico más grande del país, después del de la Ciudad de México. La riqueza cultural, la armonía y los secretos ancestrales que guarda, son lo que distinguen y hacen inigualable a La Ciudad Blanca. Mérida fue fundada en 1542 por Francisco de Montejo, mejor conocido como “El Mozo”, y construida sobre los cimientos de la antigua población maya de Tihó, que fue una de las más importantes civilizaciones indígenas del siglo XV y comienzos del siglo XVI. Se le conoce como La Ciudad Blanca debido a que se utilizó piedra caliza para edificar la ciudad, también se le atribuye el nombre gracias a la limpieza de sus calles y al color de la vestimenta típica de sus habitantes, las guayaberas y los hipiles. Con el paso del tiempo, Mérida se ha consolidado como una ciudad turística, ya que los que la visitan pueden conocer ejemplos de arquitectura civil y religiosa como la Catedral, el Templo de la Mejorada y los templos de San Juan Bautista y de San Cristóbal, así como la llamada Casa de los Montejo.

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Un fin de semana es perfecto para disfrutar lo que ofrece esta ciudad. Pasear por sus calles, degustar su excelente gastronomía, conocer el pasado de la cultura maya y relajarse en una hacienda, son algunas de las muchas actividades que se pueden llevar a cabo.

El centro está lleno de edificaciones históricas que vale la pena conocer y nada mejor que recorrerlo en un coche calesa, mejor conocido como calandria. Se puede iniciar este recorrido en Paseo Montejo, la avenida principal donde se pueden apreciar viejas casonas que datan de la época colonial, concluyendo el paseo en la Plaza Mayor de la ciudad en donde se podrá visitar la catedral de San Ildefonso. El centro histórico está lleno de sorpresas, cada semana ofrece espectáculos tradicionales como la vaquería, exhibiciones de juego de pelota, y presentaciones de jarana y de trova.

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Dos museos que no se pueden dejar de visitar son el Palacio Cantón, que es un espectacular edificio de estilo Neoclásico que hoy resguarda una gran colección de piezas de la cultura maya, y el Museo Macay, en donde también se pueden apreciar grandes colecciones de arte, esculturas y piezas de los antiguos mayas. Te recomendamos estos museos, pues lo que allí tendrás oportunidad de ver no lo encontrarás en ningún otro lugar en el mundo.

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En la península de Yucatán existe una gran riqueza de sitios arqueológicos que dejaron las civilizaciones mayas y como Mérida está rodeada de las ruinas más importantes, este plan de fin de semana debe incluirlas, más aún si conocerlas no implica tener que desplazarse grandes distancias. Sorprenderse con la belleza de Chichen Itzá, Patrimonio de la Humanidad y una de las Siete Maravillas del Mundo Moderno, así como conocer la arquitectura de Uxmal, dejan a cualquiera boquiabierto. Se recomienda también visitar los pueblos cercanos, sobre todo escaparse al pueblo mágico de Izamal, conocido como La Ciudad Amarilla, donde se encuentra el convento franciscano de San Antonio de Padua, cuyo atrio es el más grande de Latinoamérica.

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A tan sólo 45 minutos de Mérida se encuentra Celestún, una increíble reserva al lado del mar, en la cual cientos de flamingos pintan la laguna de rosa con su plumaje. Después de un excelente tour por las orillas del estero y los manglares, se puede disfrutar de una deliciosa comida frente al mar. Para los aventureros, una experiencia que realmente se quedará en sus memorias es la vista a los cenotes de Cuzamá. El recorrido se lleva a cabo en un truck ‒pequeño vagón tirado por una mula‒, el cual cruza la selva parando en tres diferentes cenotes. Ahí los visitantes podrán darse un chapuzón en sus aguas cristalinas.

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Una de las principales actividades industriales de Yucatán fue la industria henequenera. La agroindustria del henequén o sisal se inició aproximadamente en 1850, cuando los cultivos fueron impulsados por los propietarios de las grandes haciendas. Estas haciendas siguen en pie, algunas se mantienen en la producción y otras han sido restauradas y convertidas en hoteles boutique que vale mucho la pena descubrir. Las principales y más recomendadas son Xcanatún, Sotuta de Peón, Teya, Temozón, Poxilá, Petac y Tamchén.

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No se puede dejar de mencionar y reconocer la cocina tradicional yucateca. Deriva de dos herencias, la hispana y la maya, y se caracteriza por el contraste de sus sabores y por lo condimentada. Los platillos yucatecos contienen principalmente carnes de cerdo, venado, pavo y una gran variedad de productos de mar. Para las salsas y guarniciones se utilizan Pepitas de calabaza molida, orégano, achiote, cebolla morada, naranja agria y chile xcatic. Sin embargo, el acompañante principal de los platillos yucatecos es el chile habanero, el cual se puede comer crudo, asado o en salsa. La cochinita pibil, los panuchos, los salbutes, el poc chuc y la sopa de lima, son los platillos que no te puedes perder. ¡Son exquisitos!

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DÓNDE QUEDARSE
Coqui Coqui Mérida Residence & Spa
Después de un día cansado no hay nada mejor que llegar a un lugar que te reciba con los brazos abiertos. Suelos de mármol vintage, espejos dorados y aromas de ores de tabaco y naranja otan en Coqui Coqui Mérida Residence & Spa.
Coqui Coqui nace cuando a la diseñadora Francesca Bonato y a su esposo Nicolás Malleville, arquitecto paisajista y perfumista, se les ocurre abrir un concepto innovador en el que combinaron la perfección de sus fragancias con un estilo de vida particular. Este negocio se inició en una habitación, una pequeña tienda y una perfumería, y con el paso del tiempo, los dueños han creado espacios donde la gente no solo pueda disfrutar de su perfumería, sino también hospedarse en un lugar donde la sencillez, la elegancia y lo rústico son los principales elementos que se perciben.

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La península de Yucatán fue la inspiración principal de la pareja para la creación de las fragancias y colonias, se guiaron por sus aromas tropicales, las tradiciones locales, la artesanía y, por su- puesto, la imponente arquitectura. Comenzaron con un santuario tranquilo y relajante a la orilla del mar en Tulum y hoy, una década después, cuentan con tres pequeñas residencias en Valladolid, Coba y Mérida.

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Coqui Coqui Mérida Residence & Spa se localiza en el centro histórico de la ciudad, en una casa de la época colonial. La residencia cuenta con una única suite privada con alberca, una terraza y una sala de estar. Este escondite se encuentra justo arriba de la Perfumería Coqui Coqui y de una de las mejores boutiques de Mérida. El consentimiento y la elegancia son el principal propósito de su equipo, los huéspedes se despertarán con el olor de café recién hecho y con una deliciosa selección de platillos gourmet y serán invitados a experimentar la relajación total en su spa.

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Coqui Coqui
D. Calle 55 #516 x Calle 62 y Calle 64, Centro.
T. (999) 923 0216
coquicoqui.com

[toggle Title=”DÓNDE COMER”]

COMIDA YUCATECA
Hacienda Teya
D. Carretera Mérida-Cancún, Km 12.5.
T. (999) 988 0800
haciendateya.com

Los Almendros de la Mejorada
D. Calle 50-A 493, Centro.
T. (999) 928 5459
restaurantelosalmendros.com.mx

El Guacamayo
D. 60 No. 338-D x 58-A y Av. Campo Deportivo, Col. Alcalá Martín, 97050 Mérida, Yuc.
T. (999) 925 6653

La Pigua
D. Av. Cupules x Calle 62, Alcalá Martín.
T. (999) 920 1126
lapigua.com.mx

La Chaya Maya
D. Calle 62 No.481 x 57, Centro.
T. (999) 928 4780
lachayamaya.com

Hacienda Xcanatún
D. Calle 20 s/n, x 19 y 19A, Comisaría Xcanatún.
T. (999) 930 2140
xcanatun.com

Taquería Nuevo San Fernando
D. Av. Cupules x 60 y 62, Centro

Probar los deliciosos helados y la champola de la Dulcería y Sorbetería Colón.
Helados Colón
D. Av. Paseo Montejo 474A
T. (999) 927 6443

Buscar un puesto de “marquesitas”. Este postre callejero es un rollo tipo crepa, que es primero prensado con una parrilla de hierro pesado, sobre un fuego abierto y después se rellena con ingredientes como Nutella o cajeta, pero la clásica es la de Queso de Bola.

[toggle Title=”COMIDA INTERNACIONAL”]
Oliva Enoteca
D. Calle 47 & Esquina con 54, s/n, Centro.
T. (999) 923 3081
olivamerida.com

La Tratto de Santa Lucía
D. Calle 60 x 55, Centro.
T. (999) 927 0434
trottersmerida.com

Miyabi
D. Prolongación Paseo de Montejo, x 39 y 41.
T. (999) 948-9896

Nectar
D. Av. Andrés García Lavín #32, San Antonio Cucul
T. (999) 938 0838
nectarmerida.mx

Merci
D. Calle 23, Mérida, Yuc.
T. (999) 941 6886
restaurantemerci.com

Trotters
D. Calle 31 #134, x Calle 34 y Calle 36, Buenavista.
T. (999) 927 2320
trottersmerida.com

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[toggle Title=”QUÉ HACER”]

CONCEPT STORES
Lima Limón
D. Calle 20 #46a x 3 y 5. Col. México Norte.
T. (999) 944 5884

Capicúa
D. Calle 1-F #232 x 30 y 36 Col. Fraccionamiento Campestre.
T. (999) 944 1478
www.capicuahome.com

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[toggle Title=”RECOMENDACIONES”]
Se recomienda llevar ropa ligera ya que en Mérida la mayor parte del año el clima está sobre los 35o C.
También llevar traje de baño es esencial para darse una refrescada en los cenotes o en el mar de Progreso.
Señalar en el mapa Mérida, Chichen Itzá, Izamal, Uxmal, Progreso, Celestún, Cuzamá.

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