Los açai bowls, además de ser sumamente refrescantes y deliciosos, son uno de los platillos en tendencia y más instagrameables del momento gracias a la cantidad de propiedades que aportan como alimento y a su atractiva apariencia. Es por eso que te compartimos distintas recetas para preparar un imperdible açai bowl en casa.
El açai es una fruta del Amazonas y se le equipara con el elixir de la juventud gracias a la inmensa cantidad de nutrientes y antioxidantes que tiene. Entre sus propiedades y beneficios, se encuentran los siguientes:
- Previene el envejecimiento de las células.
- Es un diurético natural.
- Ayuda a regular el colesterol.
- Refuerza el sistema inmune.
- Protege la salud cardiovascular, ya que cuenta con altos niveles de omega 9 y omega 6.
- Es un remedio contra el estreñimiento.
Existen distintas maneras de consumir este delicioso superfood. La más común, sin duda, es en un bowl, pero también es posible encontrarlo en polvo, en distintos suplementos alimenticios, smoothies, postres y más.
El procedimiento para elaborar todos los açai bowls es el mismo y es sumamente sencillo. Lo único que debes hacer es juntar todos los ingredientes en una licuadora hasta lograr una mezcla homogénea. Para decorarlo, puedes ponerle los toppings que desees.
Tip: te recomendamos siempre comerlo al instante para evitar que se aguade.
Classic açai
Ingredientes
- 7 oz de açai congelado
- 1 plátano (de preferencia congelado)
- 1 taza de leche (puede ser de almendra, coco o avena)
- 1 cda de miel (opcional)
- 1 puño de berries congeladas
Toppings
- Granola
- Fresa
- Cacao nibs
- Hemp
- Peanut butter
- Chía
- Polen de abeja
- Goji berries
- Nueces
- Fruta
Green elixir
Ingredientes
- 1 ½ taza de kale
- ½ taza de espinaca
- ¼ de cda de spirulina
- 1½ plátanos maduros
- 1 sobre o paquete de puré de açai
- ½ taza de leche de almendra
Toppings
- Plátano en rodajas
- Granola sin gluten
- 1 cda de coco deshidratado
Fire bowl
Ingredientes
- 2 tazas de berries congeladas
- 1 plátano (de preferencia congelado)
- 2 cdas de polvo de açai
- 1 taza de agua o leche de almendra, coco o avena
- 1 cda de proteína en polvo
Toppings
- Berries
- Granola
- Coco tostado
- Chía
PB&J
Ingredientes
- 1 paquete de puré de açai congelado
- 1 plátano
- ½ taza de fresas congeladas o frescas
- ½ taza de blueberries congeladas o frescas
- 1 cda de peanut butter o de tu spread favorito
- 1 cda de proteína en polvo sabor vainilla
Toppings
- Plátano rebanado
- Fresas rebanadas o picadas
- Blueberries
- Granola
- Peanut butter
- Miel de abeja
- Polen de abeja
Chocolate delight
Ingredientes
- 1 plátano grande
- 3.5 oz de pulpa de açai
- 2 cdas de polvo de cacao
- 1 cda de puré de miel maple
- 1 cda de crema de nuez de la India o spread
- ¼ de cda de canela
- ½ taza de leche de coco o de avena
Toppings
- Chía
- Plátano
- Cacao nibs
- Chocolate rallado
Recetas recopiladas por Almudena Compeán
