Hilo Negro es una empresa dedicada al cultivo de la vid y la crianza de vinos en el corazón del Valle de Guadalupe en Baja California, México. Su misión es aprovechar las mejores uvas de los fértiles valles de Ensenada para crear sus deliciosos vinos, misión impulsada por el amor al vino junto con la dedicación diaria y la amplia experiencia de profesionales.

La pasta es un platillo sumamente cotizado tanto en México como en el mundo; además, puede resultar mucho más fácil de hacer de lo que la gente piensa. Por ese motivo, te compartimos cuatro recetas que te transportarán a Italia desde la comodidad de tu hogar. Pon tus habilidades culinarias a prueba y no te pierdas estas deliciosas pastas para elevar tu comida casera al siguiente nivel.

El chef director de Grupo Biko, Mikel Alonso, aún siendo un joven cocinero lleno de curiosidad, se embarcó en una aventura que lo trajo a este país, donde reside desde hace más de 15 años y donde ha destacado por su característica cocina que responde al término gatxupa, una denominación que se refiere al mestizaje y a la armonía que surgen al mezclar los sabores de la comida vasca con ingredientes mexicanos.

Durante el mes de octubre, tanto en México como en el mundo acostumbramos preparar y comer distintos platillos para disfrutar del otoño en familia. Por este motivo, te compartimos deliciosas recetas para poner tus habilidades de chef a prueba y sorprender a tus seres queridos con una imperdible comida de temporada.

Una de las cosas que destaca dentro de la gastronomía mexicana son las salsas picantes gracias a la inmensa variedad de ingredientes que ofrece nuestro país. Arrebato es una marca 100% mexicana que elabora productos artesanales con la mejor calidad de ingredientes para provocar una explosión de sabores únicos que elevarán cualquier platillo al siguiente nivel. A continuación, te compartimos todo sobre ella y te decimos dónde podrás conseguir sus productos.

Sarai’s Spreads es una empresa 100% mexicana fundada por Sara Mizrahi. Elabora spreads a base de almendra y avellana con superfoods como maca, cacao, matcha y cúrcuma, los cuales no solo aportan un toque delicioso a tus alimentos, sino beneficios al organismo. Sara, en su HOTBOOK Ecotalk x Tom’s of Maine, nos enseña a llevar una alimentación sustentable, así como lo fácil que es preparar una receta utilizando sus productos.

El chocolate es uno de los postres favoritos en México y en el mundo gracias a la riqueza de propiedades que tiene el cacao y, por supuesto, a su incomparable sabor. Por esa razón, te compartimos todos los detalles sobre una de las mejores marcas mexicanas de chocolate: Culto Cacao, quienes ofrecen un producto que, además de suculento, es orgánico.

Le Petit Gourmand es una empresa gastronómica enfocada en vinos, quesos y embutidos franceses; es un must para todos los que disfrutan del buen comer. Esta compañía se dedica a llevar a la puerta de tu casa los mejores productos de la Ciudad del Amor, así que, si quieres disfrutar de una excelente botana o de una exquisita cena al estilo francés, Le Petit Gourmand es la opción para ti.

Para estar bien física y emocionalmente, es indispensable llevar un estilo de vida saludable. Alimentarnos correctamente no implica estar a dieta de manera permanente; es posible comer sin culpa si lo hacemos de forma balanceada. Guilt Free, una marca de comida keto deliciosa, ofrece una gran variedad de opciones. Fue fundada por la exitosa chef Samia Haddad, quien ha demostrado al mundo que comer sano y sin remordimientos no implica comprometer el sabor y la calidad de los alimentos.

Yema nace de la idea de reinventar la compra de productos saludables, orgánicos, sin aditivos extraños, sustentables y a un precio razonable. Recientemente, celebró la apertura de su nueva sucursal en la colonia Escandón. A continuación, te decimos todo lo que tienes que saber sobre este revolucionario súper.

La mixología es el arte de mezclar bebidas y distintos elementos para preparar un coctel extraordinario. Involucra conocer sabores y texturas. Tenemos un mundo de ingredientes por descubrir y opciones para crear; hay que aprovecharlo. La idea principal de la mixología es divertirse.

La miel de abeja es considerada un elixir natural, ya que tiene una enorme cantidad de propiedades y beneficios. Aquí te decimos cuáles.

BAK’ by Harry’s fue inaugurado recientemente en el corazón de Tulum para deleitar a los comensales con sus imperdibles propuestas gastronómicas. Te compartimos todos los detalles de este exquisito lugar.

El 13 de septiembre, fue declarado Día Internacional del Chocolate para festejar uno de los manjares más exquisitos que la naturaleza nos ha dado. La celebración surgió en 1995 y se acordó esa fecha por ser también natalicio de Roald Dahl, escritor británico autor de Charlie y la fábrica de chocolate. Este delicioso ingrediente es muy relevante en la historia de la gastronomía, pero también en la cultura; tiene presencia en el arte e, incluso, en el mundo de la moda.

Llegó la época más esperada por los amantes de la gastronomía mexicana y, con ella, los exquisitos chiles en nogada. Desde mediados de agosto y durante todo septiembre, este platillo se vuelve la especialidad de la casa en varios restaurantes, pues es uno de los más famosos y representativos de nuestras fiestas patrias. A continuación, te compartimos los mejores chiles en nogada para pedir a domicilio en la CDMX. Disfrútalos y celebra con todo su sabor.

La comida rápida se integró como un elemento de la vida moderna en los años cincuenta. Es una industria enorme, con una variedad de estilos y platillos, y no deja de crecer. A continuación, te compartimos los mejores restaurantes de fast food en el mundo. Incluimos un poco de todo, de lo más spicy a lo más healthy. ¿Listos?

No hay duda de que los chiles en nogada son uno de los platillos más emblemáticos de México. Nos hacen esperar la temporada patria para disfrutar de su sabor y de sus características que han conquistado múltiples paladares.

¡Llegó septiembre! Y, junto con él, las fiestas patrias. Son tiempos alegres en los que familiares y amigos se reúnen para celebrar, y se elaboran platillos típicos como los chiles en nogada. Te compartimos tres deliciosas recetas para que los prepares en casa. ¡Te encantarán!

Durante el mes de septiembre, los mexicanos acostumbramos comer auténticos platillos mexicanos, como los tamales, y disfrutar de tradicionales bebidas, como el tequila, para celebrar las fiestas patrias. Uno de los platillos más populares para festejar el Día de la Independencia son los chiles en nogada y también existe el helado de nogada. Aquí te decimos dónde puedes degustar este exótico sabor.

El helado es uno de los postres más refrescantes; además, es ideal para acompañar cualquier antojo. Ya sea que hayas puesto tus habilidades a prueba y elaborado tu propio helado, o bien, comprado tu sabor favorito, te compartimos distintos hacks para elevar tu ice cream treat al siguiente nivel.

Jan Toussaint es un empresario mexicano que se ha dedicado a un poco de todo; ha sido desde productor y músico hasta restaurantero, oficio que ejerce actualmente. Mercado del Carmen, su proyecto, es una perfecta representación de él como persona, pues alberga un ambiente relajado con muchas opciones gastronómicas. Platicamos con Jan sobre cuáles son los mayores retos dentro de esta industria, qué lo llevó a crear Mercado del Carmen y cuáles son sus ingredientes favoritos.

Porfirio’s está listo para arrancar con su famosa temporada de chiles en nogada. Podrás disfrutar del tradicional platillo del 1 de agosto al 30 de septiembre.