10 recetas para preparar tus platillos favoritos de las películas de Disney

Si alguna vez te preguntaste cómo preparar el pie de grosella de Blancanieves o las galletas de Alicia en el país de las maravillas, no te pierdas esta lista de recetas que recopilamos para ti

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Cocinar es una actividad ideal para divertirte con toda la familia y, ahora, podrás disfrutar preparando los platillos que aparecen en tus películas favoritas de Disney, como La princesa y el sapo, Valiente y más. No te pierdas la lista de recetas que seleccionamos para ti. ¡Te encantarán!

Empire Biscuits de Brave

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Foto: npr.org

Ingredientes

Galletas

  • 2 ½ tazas de harina
  • ¾ de taza de azúcar
  • ½ taza de mantequilla
  • ¼ de taza de leche entera
  • 3 huevos
  • 2 cdas de extracto de vainilla
  • 1 cda de polvo para hornear

Betún

  • ½ taza de azúcar glas
  • 2 cdas de leche
  • Cerezas rojas para el topping

Preparación

  1. Precalentar el horno a 187ºC.
  2. Combinar la harina, la sal y el polvo para hornear.
  3. En un recipiente aparte, batir la mantequilla y el azúcar.
  4. Agregar la leche a la mezcla; después, el huevo y la vainilla.
  5. Lentamente, agregar la harina, la sal y el polvo hasta que la mezcla sea uniforme.
  6. Hacer esferas medianas con la masa y colocar en un recipiente plano para hornear que tenga papel encerado o mantequilla.
  7. Hornear entre 7 y 10 minutos.
  8. Dejar enfriar por completo.
  9. Agregar el betún y encima la cereza.
  10. Disfrutar.

Mushu’s Porridge de Mulan

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 2 cdas de aceite de olivo
  • 1 taza de arroz integral preparado
  • Tocino

Preparación

  1. Calentar un sartén a temperatura media.
  2. Hacer dos huevos estrellados.
  3. Poner en un tazón el arroz preparado.
  4. En un sartén, cocinar una pieza de tocino.
  5. Colocar los huevos en forma de ojos.
  6. Colocar el tocino como si fuera la boca.
  7. Disfrutar.

Pastel de cumpleaños de Aurora

Ingredientes

  • 4 tazas de harina
  • 4 cdas de polvo para hornear
  • ½ cda de sal
  • 2 barras de mantequilla
  • ½ taza de manteca
  • 3 tazas de azúcar
  • 4 cdas de extracto de vainilla
  • ½ cda de extracto de almendra
  • 10 claras de huevo
  • 1 ½ tazas de leche
  • Betún amarillo, azul y blanco
  • Fondant amarillo
  • Aceite vegetal

Preparación

  1. Precalentar el horno a 176ºC.
  2. En un tazón mediano, mezclar la harina, el polvo para hornear y la sal.
  3. En un bowl grande, con batidora de mano, mezclar la mantequilla, la manteca y el azúcar hasta que la consistencia sea cremosa.
  4. Batir las claras de los huevos, una por una y, posteriormente, añadir los extractos.
  5. A velocidad baja, añadir la leche, la mezcla de mantequilla y la mezcla de la harina alternando los productos.
  6. Batir hasta tener una masa uniforme.
  7. Este pastel lleva 15 capas de pan, por lo que se deberán hornear 15 pasteles redondos.
  8. Rociar con aceite vegetal los moldes para hornear el pastel.
  9. Hornear durante 20 minutos cada uno.

Decoración

  1. Hacer pequeñas estrellas de fondant amarillo.
  2. Poner betún blanco y 3 pisos de pastel.
  3. Colocar palillos para poner los siguientes pisos y que no se caiga el pastel (o bien, un palillo central largo).
  4. Repetir este paso hasta lograr apilar los 15 pisos de pastel.
  5. Decorar con el betún azul.
  6. Colocar los toques de betún amarillo.
  7. Agregar las velas rosas decorativas.
  8. Disfrutar.

Soufflé de queso de La Bella y la Bestia

Ingredientes

  • 6 cdas de mantequilla sin sal
  • 6 cdas de harina
  • 2 tazas de leche
  • ½ cda de sal
  • ½ cda de pimienta negra
  • 5 huevos grandes
  • 2 1/3 tazas de queso suizo
  • 3 cdas de cebollín

Preparación

  1. Precalentar el horno a 200ºC.
  2. Derretir las cucharadas de mantequilla y añadir la harina (cocinar durante un minuto aproximadamente).
  3. Agregar las 2 cucharadas de leche y combinar hasta lograr una salsa un poco espesa.
  4. Remover la salsa del fuego y añadir sal y pimienta.
  5. Agregar los huevos, el queso y el cebollín, y mezclar hasta que estén combinados.
  6. Engrasar el molde para soufflé.
  7. Poner la mezcla en el molde y hornear durante 40 minutos aproximadamente, hasta que el soufflé esté inflado y con un café dorado en la cima.
  8. Servir inmediatamente.
  9. Disfrutar.

Snow Cones de Monsters, Inc.

Ingredientes

  • 1 taza de jugo de lima
  • 2 cdas de azúcar
  • 2 cdas de jarabe (miel Karo)
  • ¼ de taza de agua
  • Colorante de comida amarillo
  • Hielo

Preparación

  1. Mezclar el jugo de limón, el azúcar y el jarabe en una pequeña olla a temperatura media hasta que estén combinados.
  2. Quitar del calor y añadir el colorante amarillo.
  3. Dejar enfriar.
  4. Utilizar una máquina de hielos o el procesador de comida para rasurar el hielo y que quede como raspado.
  5. Colocar en un cono para helado.
  6. Añadir el jarabe a las pelotitas de hielo.
  7. Disfrutar.

Galletas de Alicia en el país de las maravillas

Ingredientes

Galletas de azúcar

  • 3 tazas de harina
  • 1 pizca de sal
  • 1 cda de polvo para hornear
  • 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 taza de azúcar
  • 2 huevos grandes
  • 2 cdas de vainilla

Galletas checkerboard

  • 2 cdas de polvo de cacao
  • 1 huevo
  • 1 cda de agua

Betún

  • Clara de dos huevos completos a temperatura ambiente
  • 2 cdas de jugo de limón
  • 3 cdas de azúcar glas
  • Colorante de comida
  • Leche

Preparación

Galletas de azúcar

  1. En una batidora, combinar la mantequilla e ir agregando el azúcar paulatinamente.
  2. Añadir huevos y vainilla.
  3. Añadir la harina, el polvo para hornear y la sal.
  4. Sacar una bola de masa para preparar las galletas de checkerboard y separar (tamaño de una pelota de tenis).
  5. Guardar el resto en el refrigerador durante una hora.
  6. Precalentar el horno a 17ºC.
  7. Apartar otra pequeña pelota de tenis de masa para las segundas galletas.
  8. Amasar el resto con un rodillo hasta que tenga 1 cm de ancho.
  9. Cortar en las figuras deseadas.
  10. Hornear durante 10 minutos.

Galletas checkerboard

  1. El primer apartado de masa deberá ponerse de regreso en la batidora y añadir el polvo de cacao hasta que se mezclen.
  2. Refrigerar por una hora.
  3. Una vez que queden refrigerados los dos apartados de masa, tanto el de cacao como el natural, se amasan por separado hasta que tengan 1 pulgada de grosor.
  4. Cortar tiras largas y colocar una al lado de la otra (alternando los colores obscuro y claro; para la siguiente capa, claro y obscuro, y así consecutivamente).
  5. Compactar y amasar.
  6. Cortar las galletas en la forma deseada.
  7. Hornear durante 10 minutos.

Betún

  1. Batir las claras de huevo junto con el jugo de limón.
  2. Agregar el azúcar glas.
  3. Mezclar hasta lograr una consistencia espesa.
  4. Una vez que se logra la consistencia, separar en diferentes recipientes dependiendo de la cantidad de colores que se quieran usar.
  5. Colocar el colorante de comida deseado en una duya y decorar.
  6. Dejar secar.
  7. Disfrutar.

Pie de grosella de Blancanieves

Ingredientes

Para la masa

  • 2 tazas de harina
  • ½ cda de sal
  • ¾ de taza de mantequilla cortada en cuadritos
  • ¼ o ½ taza de agua con hielos

Para el relleno

  • 2 cdas de mantequilla
  • 5 tazas de grosellas
  • ½ taza de azúcar
  • Cáscara de ½ limón (zest)
  • 1 huevo grande

Preparación

 

  1. Precalentar el horno a 190ºC.
  2. Amasar la harina, la sal y la mantequilla fría. Crear cubos del tamaño de una avellana y agregar un poco de agua para que se compacte la masa.
  3. Dividir la masa a la mitad.
  4. Dejar reposar en el refrigerador por 30 minutos cubierta con plástico.
  5. En un sartén, agregar la mantequilla a temperatura media.
  6. Posteriormente, añadir las grosellas, el azúcar y la cáscara de limón.
  7. Cocinar durante 15 minutos hasta que el líquido espese.
  8. Mientras tanto, amasar en forma de círculo la masa y colocarla en un recipiente para pie. Hacer pequeños agujeros con un palillo.
  9. Cocinar por 15 minutos hasta que se torne de un color dorado.
  10. Añadir el relleno.
  11. Después, con lo que queda de la masa, hacer otro círculo para cubrir el pastelillo.
  12. Para sellar, hacer unas pequeñas marcas con el tenedor.
  13. Cortar unas pequeñas llanuras en la parte superior.
  14. Barnizar con huevo.
  15. Hornear por 30 minutos o hasta que tenga una apariencia dorada.
  16. Disfrutar.

Beignets de Tiana de La princesa y el sapo

Ingredientes

  • 3 ½ tazas de harina
  • 1 ½ cdas de levadura
  • 1 ¼ tazas de leche pasteurizada tibia
  • 1/3 de taza de azúcar
  • ½ cda de sal
  • 1 huevo
  • 2 cdas de mantequilla derretida
  • Aceite vegetal para freír
  • Miel
  • Azúcar glas

Preparación

  1. Verter la leche tibia en un bowl.
  2. Añadir la levadura y batir por unos minutos hasta que comiencen a salir burbujas.
  3. Agregar el azúcar, 1 ½ tazas de harina y mezclar hasta obtener una masa suave.
  4. Agregar el huevo y la harina restantes junto con la mantequilla a la mezcla.
  5. Batir en nivel 2 durante 5 minutos y, posteriormente, por dos minutos en velocidad 4 hasta que se haya generado una masa suave y elástica.
  6. Hacer una pelota grande con la masa. Colocarla en un recipiente limpio y cubrirla con plástico durante dos horas (dejar reposar a temperatura ambiente).
  7. Preparar la superficie con harina abundante.
  8. Colocar la masa reposada.
  9. Amasar hasta que quede de un ancho de 1/3 de pulgada.
  10. Cortar cuadrados de 3 pulgadas, cubrir con plástico y dejar reposar por 25 minutos.
  11. Calentar en un sartén aceite para freír (aproximadamente dos pulgadas de profundidad).
  12. Freír hasta que los panecillos queden dorados.
  13. Una vez que se les haya quitado el aceite excedente, cubrir con miel y espolvorear con azúcar glas.
  14. Disfrutar.

 

Recetas recopiladas por Almudena Compeán